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Forma y horneado de Pizza, emulando horno de leña

¡Hola receteros y receteras! La semana pasada, colgué aquí una masa de pizza sin amasar. Y ésta, es la segunda parte de ese vídeo. Con aquella masa, daremos la forma redonda de la pizza, con las manos. Conviene hacerlo con las manos porque si lo hacemos con un rodillo, perderíamos las burbujas de la masa. Y con ellas, perderíamos también la esponjosidad del pan de la pizza. Depués, la hornearemos emulando un horno de leña que, es donde se hacen las buenas pizzas.
Así que después de ver estos dos vídeos, ya no tienes excusa para preparar tus pizzas caseras. Olvídate de las pizzas congeladas y anímate a hacer la tuya propia ¡QUE VIVA LA PIZZA Y LA COCINA!
Si te perdiste el vídeo de la masa sin amasar, lo tienes haciendo clic aqui.


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