Receta de Lechazo al Horno

He buscado recetas en vídeo de Lechazo al horno para hacer en la cena de nochevieja. Esta mañana compramos un cordero lechal de 5 kg, y mañana lo vamos a cocinar al estilo castellano. Esperamos que quede rico esta receta y que con ella entremos bien en el año nuevo. Somos de tierra de lechazos y por eso nos hemos empeñado en hacer esta rica carne para celebrar la salida del 2010 y la entrada del 2011. Y eso que nos da cierta pena el sacrificar este animalito por el que brindamos ya y le damos las gracias por regalarnos su alimento. Me ha gustado mucho este nuevo vídeo de El Cocinero Fiel, con la receta del Lechazo como hacen en El Henar de Segovía. Solo con agua, sal y 3 horas de horno de leña. Que aproveche vuestra cena de nochevieja y que entréis con alegría en el nuevo año 2011:

Enlazo otra receta más elaborada de Lechazo o cordero lechal al horno, cocinado por Zamcocina.

¿Como hacer mazapanes caseros?

Me gusta hacer mazapanes caseros con las almendras que recolectamos en el pueblo. Nosotros usamos azucar de caña y en menor cantidad para que sean algo más sanos. Esta receta de Isasa nos da una pista de lo sencillo que es cocinar mazapanes en casa:

Yoga animado con humor

Divertido vídeo animado de Yoga con mucho humor, en el que un joven aprendiz de Yogui reta a su maestro ... aunque no con el resultado que el esperaba:

Vídeo del Biblioburro en Colombia

Me encanta el vídeo del Biblioburro que recorre Colombia y sus zonas rurales repartiendo libros a los niños de las aldeas. Gracias a Jorge de Valderredible Sostenible, descubro esta innovadora personas (Luis Soriano Borges), que acompañado de sus burros Alfa y Beto re-descubre la magía, la imaginación y el pensar en los niños de estas zonas duras de Colombia. El Biblioburro es un ejemplo de lo que el amor puede realizar en materia de emprendimiento social. Espero que te guste en estos días de Navidad:

Christmas Flash Mob - Aleluya de Handel

Os deseo una Feliz Navidad con este Christmas Flash Mob con el Aleluya de Handel, que me mando mi amigo Andreas. El coro es realmente espectacular y me pone los pelos de punta. Debe ser maravilloso estar en un restaurante y que te regalen esta magnifica interpretación en directo. La sorpresa debe ser mayuscula, como en todos los Flash Mob que corren por el mundo. Que paséis todos unas felices fiestas de Navidad, llena de música y de gente especial como esta:

Capítulos de El Man es Germán - RCN

Puedes ver aquí los capítulos de El Man es Germán, la nueva telecomedia de RCN Colombia. Una historia divertida con personajes muy graciosos en un barrio popular de la ciudad. El protagonista es Germán (Macho Alfa), interpretado por Santiago Alarcón. Por el momento puedes seguir los episodios de El Man es Germán por aquí, aunque no me puedo comprometer a que siempre estén disponibles desde YouTube:

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Final de Caín y Abel en Telefe

Capítulo final de Caín y Abel, la telenovela de Telefe que acabo hace unos días. El último episodio por si no pudiste verlo en televisión:

El Venezolano Wilie recupera su cartera por Facebook

Al venezolano Wilie le robarón la cartera y la recupero por Facebook, como el mismo cuenta en este vídeo de YouTube. Un ejemplo más de como las redes sociales se imponen como medio de conectar personas. Me encanta como el chico nos cuenta su aventura y como el dueño del pub donde le fue sustraida se encargo de localizarlo por Facebook y devolverle su cartera. Buena gente hay por el mundo. Feliz Navidad para Wilie y para todos los lectores venezolanos de BuscaTV:

Vía @jamoral

Redes 77: Crear hoy las escuelas de mañana

Programa de Redes 77, sobre Crear hoy las escuelas de mañana, que aun no he visto completo, pero que me han dicho que esta muy bien. Se me acumula el trabajo, pues aun tengo que ver el de No me molestes, mama, estoy aprendiendo, también sobre la educación actual en tiempos de internet. Los chicos de ahora aprenden con ayuda de las redes sociales y los juegos online, por eso es necesario que los profesores y las escuelas se abran a este nuevo fenómeno, para apoyar y fomentar criterio en los niños. Además es fundamental crear puentes entre lo que aprenden en la red, y lo que viven en la vida real y las escuelas. No podemos tolerar tanta fractura educativa entre lo que descubren por si mismos en internet y lo que se enseña en las aulas. Hoy es el momento de crear las escuelas de mañana, como sugiere Richard Gerver en el programa de Redes nº 77 [Nota: el vídeo dura 28 minutos y aparece después de la publicidad]:

Juego Baobad Planet

Baobad Planet es un juego educativo, online y en 3D, desarrollado en España, y pensado para niños. Un espacio seguro donde los chicos interactuan entre ellos, socializandose y madurando. Creado con ayuda de psicologos, pedagogos y padres, para desarrollar las mejores cualidades humanas y valores ecológicos de los niños (sobre todo en torno a los 6 a 12 años). Os dejo este trailer del juego Baobad Planet, y desde la web baobabplanet.com los padres podéis descargar el programa de forma gratuito y compartir el juego con ellos por internet. No os lo perdáis, pues es una buena oportunidad para que tus hijos aprendan y maduren a través del juego:

Corto Animado French Roast

Me encanta este corto animado, French Roast, que apareció en las nominaciones de los Oscar 2010. En total 8 minutos de cortometraje realmente brillantes, casi sin palabras, y con mucho significado. Unas caricaturas de personajes realmente divertidos y un suceso aparentemente intrascendente que nos mantiene en vilo todo el rato. ¿A quien no le a pasado que se ha olvidado el dinero en casa y no tiene para pagar un café? Espero que te diviertas con French Roast, uno de los cortos animados mejores que he visto este año, y que descubrí en twitter gracias a @blogpocket y en Javierhernandezporras's Blog:

Pelicula HIM: Más Allá de la Luz

Ayer vimos Online HIM: Más Allá de la Luz, una película mexicana basada en la figura de René Mey, un sanador francés actual. Un film "Nueva Era", que muestra otras posibilidades y realidades, desde las "células emocionales", que según su trama, todo ser humano posee. El protagonista es Nathan, un joven científico racional, que tras conocer al maestro Jacques (basado en René Mey), cambia su forma de entender el mundo y ve como toda su vida se transforma a todos los niveles (pareja, salud familiar, trabajo, etc.). HIM: Más Allá de la Luz nos señala el paraíso cercano que puede ser nuestra vida. Puedes ver este film online, directamente en internet, con una estupenda calidad. Creo que la película puede ser muy inspiradora para ti, siempre que no te dejes atrapar por una visión excesivamente mágica y alejada de otras facetas de la vida. En total dura 95 minutos y te aconsejo que lo veas a pantalla completa (pulsando en el icono de monitor):

Historia de las mejores jugadas de Messi

Interesante resumen con la historia de las mejores jugadas de Messi. Un vídeo de casi 10 minutos con regates, goles, tiros a puerta, entradas al área, y toda la magia de este grandisimo jugador. Me encanta la personalidad y la garra de Leo Messi en el terreno de juego, por eso, y por mi afición al F. C. Barcelona, os pongo este buen resumen de sus mejores jugadas:

Vídeos de Tito Puente Jr

Inserto vídeos musicales de Tito Puente Jr, el hijo del celebre músico puertorriqueño Tito Puente. Un artista cada vez mas de moda por su pasión por el jazz latino y la salsa, que se oye mucho en teatros y festivales de jazz. Descubrí su canal gracias a Diego Martinez, que ha hecho un remix de su tema Ran Kan Kan. Estoy escuchando algunos de sus temas, y me gusta sobre todo su versión del Oye como va. Sus canciones destilan mucha energía, por eso me animo a poneroslo para mi publico latino:

Top 10 Popularidad YouTube 2010

Parece ser que este es el top 10 de YouTube 2010 en cuanto a la popularidad por lo menos a nivel de habla inglesa. Muchos no los conocía, pero me ha parecido interesantes mostrarlos aquí para que te hagas una idea de lo más visto en vídeos en este año que va acabando. El YouTube es el canal audiovisual más visto, y por eso, este top 10 de popularidad 2010 tiene mucho sentido en cuanto a entender la sociedad actual globalizada:

Capítulos de A mano limpia - RCN Colombia

Inserto capítulos de A mano limpia, la serie de RCN Colombia que interpreta Manuel Guerra y que se basa en el mundo de las peleas. Casi como una telenovela, con muchos personajes y tramas entremezcladas. No puedo asegurar que siempre estén los episodios pero haremos lo que podamos. Espero que disfrutes por internet y online de lo más reciente de la serie A mano limpia:

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Navidad en las Redes Sociales [Vídeo]

La Navidad 2.0 a través de las Redes Sociales, o de como hubiera sido el nacimiento de Jesucristo con ayuda de Internet, Google Maps, Gmail, Wikipedia, el iPhone, facebook, twitter, YouTube, amazon, y todo lo digital. Tras la anunciación a través del teléfono movil, la Virgen María actual utilizaría todos los recursos de la web y las redes sociales para prepararse para el grato acontecimiento de la venida de Jesús. Miraría en Wikipedia quien es el Espíritu Santo, quedaría por e-mail con José el carpintero para explicarle su estado, averiguaría la mejor ruta para llegar de Nazaret a Belen, y alquilaría un burro para llegar. José por su parte lo contaría todo por twitter y crearía un evento de Navidad en facebook para conocer al niño. Melchor, Gaspar y Baltasar se guiarían por las estrellas y el topico de twitter #conoceralniño para llegar, y comprarían los regalos al niño Jesús a través de Amazon. Y claro, no podía faltar un vídeo en YouTube con la Cabalgata de Reyes al portal de Belen. El resultado final sería una Navidad y un 25 de diciembre tradicionales, solo que facilitado todo por las Redes Sociales e internet. Un divertido vídeo en portugués, pero muy fácil de seguir para los hablantes de español, sobre la Navidad al estilo Web 2.0:

Corto animado Alma - Rodrigo Blaas

Impresionante el corto animado Alma, de Rodrigo Blaas, ganador del Festival de Cortometrajes de Aguilar de Campoo en diciembre del 2010. Una autentica obra de arte en 3D que puedes ver en HD, gracias a este joven aprendiz de Pixar. Cuidado, no pierdas tu Alma:

Topico #unapalabra en Twitter

En Twitter México se está generalizando el topico #unapalabra, un meme o Trend Word bastante curioso en el que miles de personas ponen una palabra que para ellos tenga un significado profundo o que para ellos sea significativo. Todo un esfuerzo colaborativo de muchas personas de habla hispana por compartir lo que sienten en base a unas pocas letras. Os inserto los últimos ejemplos de #unapalabra:

Y como esto es BuscaTV, os inserto el precioso vídeo Una Palabra de Carlos Varela. "Una palabra no dice nada, y al mismo tiempo lo esconde todo":

Crea tu Armando en Facebook

¿Que pasaría si juntaras los defectos de tus amigos en una misma cara? Esto es lo que podemos hacer con la aplicación de Tía María para Facebook, para crear a Armando, un engendro que combina lo mejor de cada uno de ellos. Este divertido vídeo lo explica todo:

Vídeo sobre la Educación en Finlandia

Me encanta este vídeo sobre la educación en Finlandia, tomado del programa 59 segundos de TVE. En este país saben que el mayor recurso son las personas, por eso invierten mucho (más del 6% del PIB) en su formación durante toda su vida. Una educación para ser mujeres y hombres honestos y competentes, para saber muchos idiomas, para abrirse al mundo, para aprovechar sus recursos de forma sostenible, y para compartir y colaborar. Según comentan en el vídeo, esta educación finlandesa valora más las formas y la humanidad del profesorado que los contenidos a impartir. Y al final, los resultados son espectaculares, como demuestra el informe PISA colocando en primer lugar esta escuela finlandesa en Fuengirola (España):

Animación de Abrazos

Me encanta esta animación de abrazos, que nos inspira a compartir calor con la familia, con los amigos, con los animales, y con todos los seres con los que nos crucemos: